Ga naar de inhoud

Sophie Pauw

De Mensen

'Je mag hier gewoon jezelf zijn'

Eigen favoriet op de kaart: De ‘Aqua Monaco’ frisdranken. Ze zijn superlekker, klimaatneutraal én vegan. Sophie: “Mijn favoriete smaak is rabarber gember.”

Wees gewaarschuwd: Voor je het weet is Café STU je tweede huiskamer geworden!

DREAM COME TRUE

Sophie werkte hiervoor in hetzelfde pand bij het kattencafé. Na de sluiting heeft ze de zaak overgenomen. Maar niet het concept. Nee, daar heeft ze te veel eigen ideeën voor. “Sinds mijn veertiende droom ik al van een eigen café. Wanneer het dan echt gebeurt, voelt dat zo bizar. Helemaal omdat ik meerdere opleidingen heb geprobeerd, maar het allemaal niks voor mij was. Als er dan zo’n kans op je pad komt, weet je: dit moet het worden.”

VINTAGE & VEGAN

Wanneer je Café STU binnenstapt, valt je oog direct op een kledingrek gevuld met vintage pareltjes. Aan de muren hangt kleurrijke kunst van een exposant. Naast een plek om lekkere koffie te drinken en vega(n) ‘snackies’ te eten, kun je er ook bewust shoppen. “Dit idee komt voort uit mijn eigen liefde voor tweedehands spullen en kleding. Daarnaast wil ik graag een ruimte creëren voor andere kunstenaars en creatieve mensen.” 

WEES JEZELF

Café STU is een fijne ontmoetingsplek waar creativiteit centraal staat. Maar niks moet! 

“Voor mij is het café succesvol als mensen zich er op hun gemak voelen. Je mag hier gewoon jezelf zijn.” De gezelligheid raakt niet op! Er zijn regelmatig spelletjesmiddagen, live optredens, lekkere tunes van een DJ en zelfs een stekjesruil. Waar wacht je nog op? Hop, naar Café STU!

Ontdek alle verhalen van Amersfoort

Nog meer Amersfoorts pracht…

Piet Mondriaan
Piet Mondriaan
De Mensen
Anna Yilmaz
Anna Yilmaz
De Mensen
Anneke tatoeëerde dE toren
Anneke tatoeëerde dE toren
De Mensen
Nisa Dalarslan
Nisa Dalarslan
De Mensen
Bea van Hijkoop
Bea van Hijkoop
De Mensen
Raymond van den Hoek
Raymond van den Hoek
De Mensen
Jade Marchena
Jade Marchena
De Mensen
Frank Boom
Frank Boom
De Mensen
Ayhan Arguden
Ayhan Arguden
De Mensen
Tanja ter Brake
Tanja ter Brake
De Mensen
Thijs Tomassen
Thijs Tomassen
De Mensen
Sascha Woudenberg
Sascha Woudenberg
De Mensen